Una bacca dalle proprietá eccezionali

E´il Karpalo in finlandese, l'Ossicocco in italiano, il Cranberry in inglese. Ne avevamo parlato l'anno scorso di questi tempi per la prima volta perché abbiamo imparato a raccoglierlo nei  giorni di fine autunno quando le torbiere diventano rosse per lo sfagno che muta colore. Patrizia giustamente invita tutti coloro che visualizzano il nostro nord del mondo ad andare a scoprire le proprietá di questa minuscola piantina che sboccia in un meraviglioso fiore simile al ciclamino e poi matura con una bacca fortemente aspra. Il Vaccinum oxicoccos ha vitamine, antiossidanti e altri elementi importanti per la nostra salute piú di qualsiasi altro mirtillo o ribes. E´un vero dono della natura, sconosciuto ai piú.

Nuove scoperte 3: karpalo

Grazie a Irma Hautala, la moglie del grande Hannu, abbiamo scoperto dove trovare il karpalo. La bacca, rosso fuoco, da cui si estrae un ottimo succo dissetante e piacevole, cresce nelle torbiere e matura quando a fine settembre il muschio diventa altrettanto rosso. In italiano si chiama ossicocco, in inglese cranberry, nome scientifico Vaccinium oxycoccum. La sua ricerca diventa un passatempo che aguzza gli occhi (bisogna stare attenti a non finire nelle sabbie mobili) e diverte il cuore ma non la schiena che ne soffre. Amici cari e spiritosi ne hanno fatto una storia divertente in cui si intrecciano Karpalo e Carpano...naturalmente Punt e mes.